Wilmersburger – Die vegane Käse-Alternative. Wenn Veganer Käse suchen, ist Wilmersburger die Lösung, da Käse nicht vegan ist :)
vegan 100% pflanzlich

 Wilmersburger Tortellinisalat 

  • vegan
  • von Natur aus laktosefrei
  • palmölfrei
  • lt. Gesetz ohne Konservierungsstoffe

Zutaten

  • 8 Cocktailtomaten
  • 6 Gewürzgurken
  • vegane Tortellini
  • 1/2 Pk Wilmersburger Stück Classic
  • 5 EL vegane Mayonnaise
  • 2 EL Gewürzgurkenwasser
  • Erbsen aus der Dose
  • Pfeffer
  • Salz
  • Öl (optional)
  • Kräuter, frisch (optional)

So geht's

  1. Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Ggf. etwas Öl zum Kochwasser geben, damit die Tortellini beim Abkühlen nicht aneinanderkleben. Währenddessen das halbe Stück Wilmersburger Classic in kleine Würfel schneiden. Die Erbsen abgießen. Die Gewürzgurken klein schneiden, aber nicht das Wasser wegschütten, in das sie eingelegt sind! Die Cocktailtomaten vierteln. Wenn die Tortellini etwas abgekühlt sind, alle Zutaten miteinander vermischen. Den Salat mit Salz, Pfeffer, Kräutern und 1-2 Löffeln vom Gewürzgurkenwasser abschmecken. Wer möchte kann noch etwas vom Wilmersburger Stück abraspeln und damit den Salat garnieren - einfacher geht's mit dem fertigen Wilmersburger Pizzaschmelz, der auch wunderbar ungeschmolzen schmeckt. Guten Appetit!
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