veganistisch 100% plantaardig

Uientaart met Wilmersburger

Deeg

250 g meel, 100 g veganistische margarine, een beetje water, zout

Beleg

2 el olie, 3 middelgrote uien, 400 g zijdentofu, ei vervanger voor 3 eieren (bijvoorbeeld sojameel: 1 ei = 1 el sojameel + 2 el water), 120 ml sojaroom, zout, peper, nootmuskaat, 200 g Wilmersburger Pizzatopping

Zo doe je dat

  1. De ingrediënten voor het deeg kneden. Beetje bij beetje het water toevoegen tot er een stevig deeg ontstaat. Dat 30 minuten in de koelkast laten rusten.
  2. De uien in ringen snijden en in een pan met olie aanbraden tot ze glazig zijn. Zijdentofu en de goed gemixte eivervanger met ongeveer 2/3 van de sojaroom doorroeren. De afgekoelde uien door de massa roeren. Goed kruiden.
  3. De bodem uitrollen en hiermee direct een ingevette springvorm (Ø 26-28 cm) bekleden. Een lage rand vormen. De vulling in de vorm verspreiden. De rest van de sojaroom met de Wilmersburger Pizzatopping mengen en dit over de taart verspreiden.
  4. Afbakken op 180 °C ca. 35 Minuten, tot de bovenkant goudbruin gekleurd is.
Jouw veganistisch alternatief
  • veganistisch
  • 100 % plantaardig
  • Melkvrij
  • Lactosevrij
  • Gentech vrij
  • Glutenvrije Varianten
  • Sojavrij